红烧海鱼
这不知道叫什么鱼，我们这里方言有好几个叫 ,有的叫红眼鱼，有的叫垂子鱼，也有叫红皮鱼等等 , 终而言词种种叫发 。
红烧海鱼的做法
步骤1
鱼洗好，切块 。
步骤2
切好块鱼放盐腌制半个小时? 。
步骤3
干红辣椒剪小块 。
步骤4
将腌制好鱼用水冲冼咸味沥干水分 ，放热油里煎黄 。
步骤5
这样放上黄酒 , 美味鲜酱油，葱白，干红辣椒 , 加上水少量专中小火煮熟 。红烧海鱼的烹饪技巧
昨晚我在网上查看了，好像是叫日本红娘鱼 ,这鱼反正是在公海里捕来的，是天然野生的好吃 。