香酥鸡丁
香酥鸡丁的做法
步骤1
鸡胸脯肉成切2厘米的丁儿，也可切成自己喜欢的大小。步骤2
放盐、料酒、胡椒、麻油，姜丝腌制30分钟后抓淀粉搅拌均匀。步骤3
油三勺（能没过鸡肉即可），烧至七成热，放入鸡丁，锅铲翻动炸至金黄捞起。步骤4
锅内留底油，煸炒红、黄、青三种椒装入盘中。（也切成丁）步骤5
葱白、蒜末下锅煸出香味，放盐、糖、番茄酱、生抽，水一小勺，搅拌均匀至粘稠步骤6
把盘里炸好的鸡丁和彩椒放入翻炒几下，挂上酱，关火，洒白醋拌匀。装盘，上芝麻！'ok
| 诗文 | 香酥鸡丁 |
| 释义 |
香酥鸡丁香酥鸡丁的做法步骤1 鸡胸脯肉成切2厘米的丁儿，也可切成自己喜欢的大小。步骤2 放盐、料酒、胡椒、麻油，姜丝腌制30分钟后抓淀粉搅拌均匀。步骤3 油三勺（能没过鸡肉即可），烧至七成热，放入鸡丁，锅铲翻动炸至金黄捞起。步骤4 锅内留底油，煸炒红、黄、青三种椒装入盘中。（也切成丁）步骤5 葱白、蒜末下锅煸出香味，放盐、糖、番茄酱、生抽，水一小勺，搅拌均匀至粘稠步骤6 把盘里炸好的鸡丁和彩椒放入翻炒几下，挂上酱，关火，洒白醋拌匀。装盘，上芝麻！'ok香酥鸡丁的烹饪技巧 |
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