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诗文 花生炖猪手
释义

花生炖猪手

花生炖猪手的用料

猪手 500克 花生 150克
盐 少量 姜片 2片
黄酒 1勺 糖 1勺
鸡精 少量

花生炖猪手的做法

步骤1

猪手洗净,放入高压锅,加水没过,加盐、姜片、黄酒,大火烧开后,叫20分钟。

步骤2

将姜片捞出弃掉,猪手和汤一起倒入炒锅,加去皮花生(生花生开水烫一下很好去皮),盖上锅盖烧10分钟至收汁状态。

步骤3

关火,加少量鸡精,拌匀起锅。

花生炖猪手的烹饪技巧

这个菜也可以烧成汤状。

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更新时间:2024/11/22 17:25:59