鲜到不行的海鲜豆腐汤

有的时候就想喝热汤，还害怕油太多长肉肉。做海鲜汤，大多都是西式的，脂肪含量还是太高了。所以本人就用高蛋白和豆制品结合，没想到竟然做出了一碗鲜到不能更鲜的海鲜汤。好想天天喝。

海鲜豆腐汤的用料

海鲜combo

蘑菇适量

小白菜 6个

小葱 1根

嫩豆腐一块儿

姜两片

料酒

海鲜豆腐汤的做法

步骤1

葱姜切末，小白菜也切碎点备用。

步骤2

热锅，倒点橄榄油，然后把各种海鲜，例如虾仁，鱿鱼，蛤蜊等倒入锅中炒至变色，期间加一点料酒去腥。我买的是超市里的海鲜包，里面就有这些海鲜，特别方便。

步骤3

另起一个锅，我用的是铸铁锅，煲汤的味道棒棒的。等到锅热倒些橄榄油，然后加葱花和姜丝，先煸炒出香味。

步骤4

加入小白菜，炒炒炒。如果觉得锅太干，就加点水炒炒炒。

步骤5

刚才的那锅海鲜，倒入继续炒一炒，然后加凉水没过食材。但不要把之前炒海鲜的汤也倒进来哦。

步骤6

然后把用盐水腌着的嫩豆腐切成小块儿。放到锅里去。

步骤7

之后我又加了竹荪，蘑菇，感觉会让汤更鲜。开锅以后加两勺鸡粉，两勺菌菇粉。中火煮上十分钟就可以出锅啦。

步骤8

成品出锅啦。我都没加盐，尝了一口觉得真心鲜的要上天啦。太爱自己的手艺啦！