竹笋酿
每年清明时节，正是吃鲜嫩竹笋的时候
竹笋酿的做法
步骤1
新鲜竹笋先淖水
步骤2
用牙签或者小尖的东西将竹笋竖向划成丝状，再淖水一次
步骤3
猪肉，大蒜，芋头剁碎，加盐等调料，做成馅料
步骤4
竹笋纂干后，装馅料
步骤5
用竹笋将馅料包裹好
步骤6
包好的
步骤7
小火慢慢煎，两面金黄微焦
步骤8
加水，酿油，花椒粉或料酒煮
步骤9
大约十五分钟就可以了，好看又好吃