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诗文 口蘑荠菜羹
释义

口蘑荠菜羹


1,口蘑性平,味甘温,有强身补虚之功效。口蘑是良好的补硒食品,预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥,具有防止便秘,促进排毒、可预防糖尿病及大肠癌、而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。 2,荠菜,俗称地菜,可食用野菜,荠菜味甘、性微寒。具有很高的药用价值,能凉血止血,利尿除湿,清肝明目。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

口蘑荠菜羹的用料

荠菜 口蘑
淀粉 麻油
骨汤(猪骨高汤或鸡汤)

口蘑荠菜羹的做法

步骤1

荠菜洗净切末

步骤2

鲜口蘑洗净切片

步骤3

炒锅烧热放油,放入口蘑翻炒

步骤4

倒入骨汤烧开(猪骨高汤或鸡汤),中火烧5分钟左右

步骤5

放荠菜末,适量盐,淀粉勾芡,汤汁收浓,淋上麻油即可

口蘑荠菜羹的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:55:36