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诗文
小炒牛肉
释义
小炒牛肉
小炒牛肉的用料
牛肉 250克
红椒、青椒 各2个I
小米椒 少许
小炒牛肉的做法
步骤1
牛肉切块,小米椒切碎,青椒、红椒切块。
步骤2
牛肉放热油锅爆炒。
步骤3
牛肉炒干水分后,加入少许盐翻炒待盐溶解后加入少许水,炒干水起锅待用。(不喜欢牛肉味太重的话,可以放入少许姜丝压味,油热后先放姜丝再放牛肉)
步骤4
放油烧热后放入辣椒,加少许盐翻炒待盐溶解加入待用的牛肉,放入老抽炒匀后加入少许水或料酒稍煮一下,放鸡精起锅。(可以和鸡精一起放一点十三香)
步骤5
小炒牛肉起锅
小炒牛肉的烹饪技巧
不吃辣椒的不用放小米椒
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更新时间:2025/8/7 20:16:22