超柔软的牛奶面包~手揉版

超级超级柔软~做法简单，适合没有面包机的童鞋们，详细出手膜过程请看我帖子

牛奶面包的用料

步骤1

将除黄油外的全部材料混合均匀盐和酵母不要直接接触混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对哦然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住哦~

步骤2

然后接着揉，揉至扩展阶段即可~

步骤3

将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了

步骤4

将面团排气分成八份面团松弛15分钟

步骤5

放入模具中进行第二次发酵至两倍大

步骤6

在表面刷上蛋液

步骤7

放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可

面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~

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