超柔软的牛奶面包~手揉版
超级超级柔软~做法简单，适合没有面包机的童鞋们，详细出手膜过程请看我帖子
牛奶面包的做法
步骤1
将除黄油外的全部材料混合均匀 盐和酵母不要直接接触 混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对哦 然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住哦~
步骤2
然后接着揉，揉至扩展阶段即可~
步骤3
将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了
步骤4
将面团排气 分成八份面团松弛15分钟
步骤5
放入模具中进行第二次发酵至两倍大
步骤6
在表面刷上蛋液
步骤7
放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可牛奶面包的烹饪技巧
面包不变硬方法:待出炉的面包凉透后，立刻装入保鲜袋密封保存即可保持柔软~