蒸水蛋
记得读书的时候，有段时间特别喜欢吃这个，可惜那时候网络不象现在那么发达，自己也没什么下厨的经验。蒸出来的鸡蛋不是老了，就是散了无法成形，而且坑坑洼洼的，要多丑有多丑。而现在幸好有网络这个强大的搜索功能，在不断的尝试后，现在终于可以随心所欲的蒸出平滑如镜面，水灵灵，入口即化的鸡蛋羹了。
蒸水蛋的做法
步骤1
打好鸡蛋
步骤2
糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。
步骤3
鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。
步骤4
把放凉的（1）沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。步骤5
拌匀后的蛋液静置一段时间，以消掉一部分泡沫。步骤6
用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。
步骤7
好啦
步骤8
撒点葱花
步骤9
滑嫩嫩