鱼香肉丝（家常版）
今天分享一道家常版的鱼香肉丝，味道不错很下饭！
鱼香肉丝的做法
步骤1
胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末步骤2
猪通脊肉洗净切丝，加入少许用盐，适量水，不停打上劲，使水充分被吸收后撒上一层玉米淀粉拌匀，上浆腌制几分钟步骤3
锅烧热，适量油，3-4成热时倒入腌制好的肉丝，用筷子划开，变色捞出即可，这叫滑油步骤4
锅中留少许底油，煸香葱姜蒜，加入豆瓣酱煸香（我放的比较少，随个人口味）然后倒入胡萝卜丝翻炒，再倒入木耳丝，最后倒入肉丝步骤5
加以上所有调料翻炒均匀出锅
| 诗文 | 鱼香肉丝（家常版） |
| 释义 |
鱼香肉丝（家常版）今天分享一道家常版的鱼香肉丝，味道不错很下饭！ 鱼香肉丝的做法步骤1 胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，葱姜蒜切末步骤2 猪通脊肉洗净切丝，加入少许用盐，适量水，不停打上劲，使水充分被吸收后撒上一层玉米淀粉拌匀，上浆腌制几分钟步骤3 锅烧热，适量油，3-4成热时倒入腌制好的肉丝，用筷子划开，变色捞出即可，这叫滑油步骤4 锅中留少许底油，煸香葱姜蒜，加入豆瓣酱煸香（我放的比较少，随个人口味）然后倒入胡萝卜丝翻炒，再倒入木耳丝，最后倒入肉丝步骤5 加以上所有调料翻炒均匀出锅鱼香肉丝的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。