松露巧克力-自制小礼物
好吃又好看的松露巧克力在初中的时候是我最爱 一转眼已经大二了 默默的看了很多种做法也总结出了比较容易成功的食谱 既满足了自己又可以当作小礼物送给同学 巧克力不只存在于情人节！yay~ （是的我的口语表达能力…见谅TAT）
松露巧克力的做法
步骤1
先上张合照（以200g巧克力为例）：把巧克力掰碎 不用很小很小 一般就按照它一块一块纹路掰好了步骤2
在一个小锅（必须小 实在不行在大锅里加满热水架个碗在里面做 效果相对差些）加100ml whipping cream 在加热到将熟未熟的地步时 关火 把锅（或碗）移到料理台上步骤3
把巧克力碎块倒进热烘烘的whipping cream进行融化、融化的差不多了要不停搅拌步骤4
加一勺或一勺半酒，依口味定，不能超过1勺半，（加多了油脂会和巧克力分离不忍直视）继续搅拌
步骤5
接下来是技术点：做三四个这样5，6厘米边长的小纸盒。盖上一张大点的保鲜膜。步骤6
把冷却一会（不用完全冷、会太凝固）的巧克力浆糊分别倒进四个小盒子里（不要倒太厚，大概1.5cm）步骤7
倒好后 把保鲜膜稍微从上面捏一捏 注意不要破坏巧克力酱的形状 放进冰箱2小时以上步骤8
拿出来后 把保鲜膜连带巧克力酱拿出来 就是个凝固的巧克力 用刀把它一切四
步骤9
可可粉倒一点在保鲜袋里，把巧克力块依次放进保鲜袋抖动至表面均匀沾上可可粉
步骤10
大功告成！接下来要吃要送人就随意了 复活节我做了点送给暂别的小伙伴们~