诗文 | 麻辣豆干 |
释义 |
麻辣豆干小时候我们家后面住着一对湖南老夫妇,他们在我们这做麻辣豆腐卖,那是儿时最深的记忆,因为到现在为止我没吃到过比他们做的更好吃的麻辣豆腐,那个时候他们有烘房,他们做的麻辣地方不是用油炸出来的,而是用一个大大的烘房烤出来的,我一直梦想着还能再吃上这个味道的麻辣豆腐,今天我自己买来豆腐用他们的方法试着做了一次,不说要做得完全一样,至少我去寻找了曾经的那种记忆中的美味,其实真的非常好吃!吃货们,我一般人可不告诉这个秘密哦,用烤箱烤出来的麻辣豆腐真的真的真的真的非常好吃!有烤箱的亲跟着做吧! 麻辣豆干的做法![]() 步骤1 豆干切片摆盘![]() 步骤2 入烤箱烤![]() 步骤3 烤5钟差不多金黄色就ok了![]() 步骤4 炒香的白芝麻和制作好的辣椒酱,蒜末一起搅拌均匀![]() 步骤5 直接用手来好了!![]() 步骤6 好了!![]() 步骤7 酥酥脆脆,香香辣辣,是不是很想吃呢?麻辣豆干的烹饪技巧烤箱预热10分钟,上下火230度,烤5分钟 |
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