香辣鱿鱼
香辣鱿鱼的做法
步骤1
鱿鱼一只，清理干净，撕去表面紫红色的膜，打上花刀
步骤2
切成小块，放少许和盐腌一会儿。烧一锅水，水沸后将鱿鱼放入焯水定型。
步骤3
准备配料，蒜瓣、姜片，洋葱丝，干辣椒段，还有干花椒
步骤4
锅里下油，先将姜蒜洋葱和花椒放入翻炒
步骤5
炒到洋葱变透明以后加入干辣椒继续翻炒。
步骤6
干辣椒香味炒出来以后放入鱿鱼，鱿鱼翻炒时间不要过长。起锅前再放少量盐和一点点糖。香辣鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼不是非要打花刀，直接切条也可以哦