香辣鱿鱼

香辣鱿鱼的用料

步骤1

鱿鱼一只，清理干净，撕去表面紫红色的膜，打上花刀

步骤2

切成小块，放少许和盐腌一会儿。烧一锅水，水沸后将鱿鱼放入焯水定型。

步骤3

准备配料，蒜瓣、姜片，洋葱丝，干辣椒段，还有干花椒

步骤4

锅里下油，先将姜蒜洋葱和花椒放入翻炒

步骤5

炒到洋葱变透明以后加入干辣椒继续翻炒。

步骤6

干辣椒香味炒出来以后放入鱿鱼，鱿鱼翻炒时间不要过长。起锅前再放少量盐和一点点糖。

鱿鱼不是非要打花刀，直接切条也可以哦

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