【麻酱烧饼】美的T3-L381B电烤箱试用
美的T3-L381B电烤箱操作起来很顺手，第一次用它烤麻酱烧饼非常成功~控制面板分为上下火温度调节，时间以及功能调节，上下管分开控温十分方便，也能单独控制其中一个进行工作，热风对流能均匀烤箱内部温度，这样烤出来的食物上色更均匀，38升的容量作为家用烤箱来说足够大，旋转烤架可以烤整只鸡或大块肉类，之后可以试试很期待~开箱菜就是这个香气四溢好吃美味的麻酱烧饼~走起~
麻酱烧饼的做法
步骤1
面粉250克左右，放入盆中，加入酵母。分次将牛奶倒入面粉中（提升面食口感的小窍门），均匀搅拌。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团2—2.5倍大时发酵完成。
步骤2
白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入适量盐和水顺时针搅拌均匀。准备适量白芝麻和黑芝麻，用来装饰烧饼表面。
步骤3
发酵好的面团揉匀，静置10分钟左右。
步骤4
案板上铺一层薄面粉，将面团擀制成厚度约为3—4mm的长方形面饼。
步骤5
然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动，不要加水过量稀释太多。
步骤6
沿着面皮一端紧紧卷起，卷起的卷越多饼的层次也就越多。
步骤7
收口处捏紧。
步骤8
切成大小均匀的块状。
步骤9
取其中一块，将露着麻酱的两端捏合收紧。
步骤10
面团竖起压扁，擀成小圆饼，醒发20分钟。依次照做。
步骤11
面饼表面刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装饰，放入烤盘即可。
步骤12
新烤箱上下火200度，空置烤15分钟。平时使用前预热5分钟。
步骤13
然后将烤盘放入烤箱中层。
步骤14
上管温度180度，下管温度200度，功能旋钮选择“上下管同时工作”，烤20分钟左右，表面金黄即可。
步骤15
烤好的麻酱烧饼外壳酥脆内里麻酱香味十足，趁热吃最好不过了。麻酱烧饼的烹饪技巧
1、白芝麻酱香味浓郁，黑芝麻酱营养更胜一筹，黑白配既美味又营养。 2、面皮卷起的卷越多，饼的层次也就越多。 3、麻酱油性大，收口记得捏紧，不然二发的时候很容易涨开。 4、面饼表面刷一层水，更容易均匀的粘合芝麻。