奶油水果蛋糕

今天是我大哥的生日，突发奇想做了一个蛋糕，第一次做，看起来有点粗糙，因为时间也比较紧，但是充满了浓浓的爱意(=^ω^=)

奶油水果蛋糕的用料

低筋面粉 250g

白砂糖 150g

鸡蛋 5个

牛奶 160g

泡打粉 2.5g

吉士粉 2.5g

奶油适量

水果任意喜欢

黄油或色拉油 20g

奶油水果蛋糕的做法

步骤1

五个鸡蛋打进一个无水无油的大碗，用电动打蛋器打至有粗泡，在加入白糖总量的三分之一，继续用电动打蛋器打五分钟，在加入三分之一的白砂糖，继续打五分钟，最后把剩下的白砂糖加入。

步骤2

黄油用微波炉融化，加入牛奶中搅匀备用。

步骤3

面粉过筛，加入泡打粉和吉士粉，拌匀备用。

步骤4

往打好的鸡蛋里加入黄油牛奶，用电动打蛋器使其充分混合。

步骤5

再分三次加入面粉（每加一次都必须过筛），用刮刀上下翻拌，直至面糊与鸡蛋完全混合均匀即可。

步骤6

将面糊倒入模具中，放进烤箱烘烤，时间根据烤箱的功率而定。

步骤7

蛋糕烤好后，晾凉，脱模，再用奶油和水果进行装饰。