清明团子
清明节马上到了，在老家这个时候大家都开始做清明团子了
清明团子的做法
步骤1
首先把弄回来的鼠曲草洗干净，这可是个细活我洗了四次
步骤2
在把鼠曲草剁碎，其实所有食材切小丁
步骤3
然后开始和面了，一斤糯米粉半斤面粉/生粉
步骤4
把肉丁，酸菜，笋青蒜放锅中炒熟做陷
步骤5
然后开始包了，就像包包子一样
步骤6
包好后上锅蒸20分钟左右清明团子的烹饪技巧
为了这个特地跑到乡下去做，所有食材都是自己弄的，鼠曲草乡下田间到处都是野生的，其它都是自家种的