芭比娃娃蛋糕
宝贝女儿3月16日一岁生日，第一次做芭比娃娃给她庆生，希望宝贝健康快乐成长~
芭比娃娃蛋糕的做法
步骤1
将蛋黄和蛋清分离
步骤2
蛋黄加25g细砂糖用手抽搅拌均匀
步骤3
然后加入油、水，筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤4
蛋清打出粗泡后放入几滴白醋
步骤5
然后分3-4次加入细砂糖（40g）打发至干性泡发，就是提起打蛋器可以有个小三角出现
步骤6
之后取三分之一蛋白到蛋黄面糊中，快速翻拌
步骤7
然后将面糊再全部倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀，蛋糕盆中涂抹一层油，为了方便脱模，之后倒入模具中，将盆轻轻震一下
步骤8
烤箱预热150度，烘烤50-55分钟左右
步骤9
烤好后将蛋糕盆轻轻在地上摔几下，然后倒扣在烤网上，晾凉后脱模
步骤10
脱模后的蛋糕胚子放入裱花台上
步骤11
将芭比娃娃裹上保鲜膜放入蛋糕胚子中间的洞中
步骤12
将淡奶油加30g细砂糖打发呈羽毛状即可，然后将淡奶油均匀涂在芭比娃娃的裙子上（请忽略我这残次的手法。。。）
步骤13
最后将淡奶油分不同颜色放入裱花袋开始裱花即可