零基础酱牛肉

我第一次做的时候没放冰糖，味道有点微苦，后来加了冰糖就很好了。朋友们都挺爱吃，好几个人问怎么做的。关键是太方便太容易做了！

零基础酱牛肉的用料

牛腱子 1000g	黄豆酱油 300ml
料酒 200ml	冰糖 8颗

步骤1

牛腱子用自来水泡24小时，中间换三到四次水。主要目的是去血水，从而达到去腥的目的。

步骤2

牛腱子切成大块放入压力锅，将黄豆酱油，料酒和冰糖同时放入，千万不要加水。

步骤3

压力锅上汽后二十到二十五分钟关火。暂不开盖，待它自然冷却后取出牛肉切片即可。

步骤4

喜欢牛肉干的可用少量油煸炒牛肉片并放入少量芝麻和花生米。

步骤5

剩余肉汤可将煮熟的鸡蛋剥壳后放入侵泡成卤鸡蛋。或用来做牛肉面，特好吃！

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