冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的做法
步骤1
焯排骨。
步骤2
高压锅煮水，放入葱、姜、花椒、八角。
步骤3
把焯好的肉，捞入已煮开水的高压锅中，加盐，加盖，压15分钟。
步骤4
冬瓜去皮切片，略厚一点。
步骤5
待高压锅冷却后，开盖，下冬瓜，煮至透明即可完成。
步骤6
盛好后，撒上香菜。冬瓜排骨汤的烹饪技巧
用高压锅省时间，而且口感软烂，老人及儿童吃都很适合。