麻辣鱼块

我非常喜欢麻辣味，做水煮鱼觉得太麻烦，就自己捉摸了这个方式来做鱼，没想到味道还真不错！喜欢麻辣味的就么放点花椒和辣椒，不喜欢的话就少放点啦！

麻辣鱼块的用料

步骤1

鱼块切条洗净后放盐糖生抽一点点的生粉腌制约10分钟，如果时间够的话腌久点就更入味了。

步骤2

热锅热油下鱼块小火煎到两面熟。

步骤3

把花椒辣椒磨成粉后洒在鱼块上。

步骤4

一勺郫县豆瓣酱放在鱼块的空隙处炒香。因为豆瓣酱比较咸，所以自己看量放噢。

步骤5

炒香后鱼块翻身，让香料混合均匀。剩下的生粉放碗里倒点水做生粉水备用。

步骤6

加少少水大火煮三五分钟，味道合适的话把生粉水倒进去勾芡好后就成功了！

步骤7

麻香味辣的麻辣鱼就完成了！

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