麻辣鱼块
我非常喜欢麻辣味，做水煮鱼觉得太麻烦，就自己捉摸了这个方式来做鱼，没想到味道还真不错！喜欢麻辣味的就么放点花椒和辣椒，不喜欢的话就少放点啦！
麻辣鱼块的做法
步骤1
鱼块切条洗净后放盐 糖 生抽 一点点的生粉腌制约10分钟，如果时间够的话腌久点就更入味了。
步骤2
热锅热油下鱼块小火煎到两面熟。
步骤3
把花椒 辣椒磨成粉后洒在鱼块上。
步骤4
一勺郫县豆瓣酱放在鱼块的空隙处炒香。因为豆瓣酱比较咸，所以自己看量放噢。
步骤5
炒香后鱼块翻身，让香料混合均匀。剩下的生粉放碗里倒点水做生粉水备用。
步骤6
加少少水大火煮三五分钟，味道合适的话把生粉水倒进去勾芡好后就成功了！
步骤7
麻香味辣的麻辣鱼就完成了！