爱吃-手撕杏鲍菇炒肉

非常荣幸的升级为妈妈，因为以前总是不正常吃饭，为了小宝宝，决定督促自己每天按时吃饭。今天的菜是杏鲍菇，菇类营养丰富，于是便选来做，非常简单。

手撕杏鲍菇炒肉的做法

步骤1

选杏鲍菇一个，洗去浮灰。

步骤2

撕成细条。为什么用撕呢？因为蔬菜的纤维不强制改变的形状会让菜更加有原有的风味。

步骤3

瘦肉，红椒，蒜，葱。 1.放油，油热后放入蒜片。注意不要烧掉，糊掉的蒜会改变菜的味道。 2.闻见香味放入肉片，并煸炒，放盐。 3.放入杏鲍菇，翻炒，盖锅盖，焖煮5分钟左右。蘑菇是一定要煮熟才能吃的 4.开锅放入红椒，放入杏鲍菇的盐，翻炒。 5.关火，放入香葱。拌匀后。即可出锅。

步骤4

这就是成品啦！小小贴示：为什么瘦肉要先放盐？如果在最后一起放盐的话会导致盐水被蔬菜吸收，肉偏淡。哈哈！

这个菜很适合孕期的准妈妈吃哦。欢迎更多喜欢做菜的朋友一起交流，我的V信：aslisa2