素菜蛋粥
正值春雨天，雷雨交加无法出门买菜，家里就剩下自制的咸蛋和青菜头了，就凑合吃下了，但没想到味道还是很美味，老公还说以后再煮，哈哈～～
素菜蛋粥的做法
步骤1
大米洗净（我加了点糯米，因为它是养胃的哦，家里没有可以不加），放点油和少许盐拌下，再放半小时左右，加水开始煲粥了
步骤2
所有材料切未（香茹泡过后再切哦），咸蛋黄弄成粒哦，直接用筷子夹碎就好了，无需用刀切，浪费又不好清洁。
步骤3
约半小时后米粒熟了，也变稠了，这会加入香茹姜未，先煮几分钟。
步骤4
再加青菜根粒和咸蛋，煮到蛋黄熟了加盐生抽调味，放入葱花和香菜，关火起吃啦。。。