山楂雪球
山楂雪球的做法
步骤1
山楂洗净，去蒂及尾部黑色部分，用厨房纸擦干步骤2
熬糖水：锅中加入少量水，放入冰糖（冰糖差不多一半山楂的量），中小火熬，不断搅拌。注意，一定要熬到水全部蒸发，及糖浆变粘稠，全是小泡泡，锅上方也没什么水蒸气了，然后加入半匙白醋，搅拌均匀
步骤3
关火，然后放入山楂不断搅拌，使山楂均匀裹上糖浆，继续搅拌
步骤4
过一会儿凉了，山楂就有糖霜了
步骤5
完成