超简单的曲奇

做法简单，味道一流，口感更酥脆！

曲奇的用料

黄油 70g	低筋面粉 70g
玉米淀粉 10g	糖粉 25g

步骤1

黄油软化，加入糖粉，先用打蛋器搅拌一下，再开电动低速打发，打到体积膨松，颜色变浅就好了

步骤2

玉米淀粉和低筋面粉混合过筛

步骤3

用橡皮刮刀压拌的方式混合均匀，无干粉即可，不要过份搅拌以免起筋

步骤4

开始预热烤箱，上下火180度。装进一次性的裱花袋，用的是8齿的菊花嘴

步骤5

可以先在烤盘上喷些水，再铺了烤盘的油纸上，挤的时候中间留有间隔，用力挤出轻轻一顿就成功

步骤6

入预热的烤箱烘焙至边缘金黄出炉，大概20分钟

1，黄油打发过了容易使曲奇花纹消失，打发不足会影响曲奇的香酥口感 2，烤制时间，每个人的烤箱都有温差，具体时间以曲奇花异草边缘开始金黄为准

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。