红油肚丝
加州牛肉面的肚丝下回可以不点了！
红油肚丝的做法
步骤1
牛肚切条后焯水备用。
步骤2
葱切丝备用。
步骤3
买好的辣椒油。也可使自家的。
步骤4
将盐，味精，辣椒油，黑胡椒粉加入肚丝中拌匀，最后加葱丝即可。红油肚丝的烹饪技巧
牛肚自己煮的最好，但比较麻烦。我用的是加工好的。