油泼面
油泼面一直以来是自己喜欢的，面条的筋道，辣椒的辛香，一直以来都是在外面吃的，今天家里尝试做一下
油泼面的做法
步骤1
准备食材：青菜 金针菇 香葱 蒜 蒜和香葱切碎 蒜我自己放的多了 并且切的有点大 建议大家最好将蒜剁碎
步骤2
金针菇用热水焯熟 我放金针菇是因为自己喜欢吃这个 大家可以根据自己喜爱随意添加
步骤3
青菜焯熟 沥干水分捞出
步骤4
金针菇和青菜都捞出放在盘里备用
步骤5
宽面煮熟、尽量不要煮的过头，以免不筋道
步骤6
面捞出，放进醋 盐 酱油少量 蒜 香葱 辣椒面 最后热油将油浇在上面即可
步骤7
拌匀即可开动啦……油泼面的烹饪技巧
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