俄式红烩牛肉
俄式红烩牛肉的做法
步骤1
牛肉切块放在凉水里浸泡两个小时（中间需要换水）
步骤2
冷水下锅，将血沫撇出
步骤3
牛肉盛出备用，汤不要倒留着一会儿用
步骤4
胡萝卜、土豆切滚刀块，西红柿切大块，蒜切片，洋葱切片，再切一块黄油
步骤5
融化黄油
步骤6
放入蒜片和洋葱炒出香味儿
步骤7
加入牛肉
步骤8
翻炒片刻加入葡萄酒
步骤9
加入黑胡椒，炒出香味
步骤10
放入胡萝卜、土豆、西红柿
步骤11
倒入番茄酱
步骤12
大概这么多，不能用番茄沙司取代
步骤13
加入刚才的牛肉汤大火烧开后转小火
步骤14
小火炖一个小时后加入盐、草菇精、白糖调味，收汁即可