诗文 | 【超级简单】北海道雪布蕾 |
释义 |
【超级简单】北海道雪布蕾作为一个超级爱吃甜食的懒人 尤其喜欢牛奶炖蛋 布丁之类香香滑滑的甜品 上了初三也没那么多时间让我折腾 懒得上蒸锅了 也懒得用烤箱 于是这个布蕾就诞生了! 雪布蕾的做法![]() 步骤1 把吉利丁片剪小 冰水泡软 泡的过程中防止水回温 可以放在冰箱里步骤2 牛奶和炼奶混合到你喜欢的甜度 n没有鲜奶用奶粉冲 可以省掉加热步骤 没有炼奶可以用糖 但没有炼奶香 你也可以在牛奶中加入喜欢的果汁粉 总之要发挥你的创意步骤3 放入微波炉 以30秒为单位 叮三次 每次都要搅 不能煮沸 也不能产生奶皮步骤4 吉利丁片挤干水分放入牛奶中 叮30秒 保证融化步骤5 等牛奶凉了 灌入布丁瓶或者模具 可以在布丁瓶中加你喜欢的水果蜜豆之类 然后在灌牛奶步骤6 冷藏十二个小时以上 注意是冷藏![]() 步骤7 取出来后可以点缀上水果 果酱 就可以来吃啦 要注意 这个布蕾不能在过高的温度中放置太久 会化雪布蕾的烹饪技巧关于吉利丁片的用量:200ml的牛奶用一片 我用的是5克一片的 增加和减少牛奶量时 请一定换算好吉利丁的用量 |
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