南瓜小炒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能起到解毒作用。不仅能保护胃，也是起到对人体胰岛细胞帮助作用。这道南瓜小炒有着南瓜的清香.芦笋的青翠.百合清火组合成了最清新的味道，越来越喜欢素食了。

南瓜小炒的用料

步骤1

南瓜去皮去籽

步骤2

用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状

步骤3

百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片

步骤4

锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

步骤5

南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用

步骤6

起锅放油下胡萝卜片炒软

步骤7

下百合炒至由白色变微微透明

步骤8

然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可

步骤9

出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了

注意南瓜不要切太薄

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。