咸味葱香曲奇
咸味葱香曲奇的做法
步骤1
黄油室温软化，加糖打发至羽毛状，有点发白
步骤2
分三次加入植物油，用打蛋器乳化，每次都要混合均匀后再加入
步骤3
分三次加入牛奶，乳化，同样每次都要混合均匀
步骤4
加入洗干净的葱，搅拌均匀。
步骤5
加入盐，搅拌均匀。
步骤6
加入过筛的低粉（泡打粉可放可不放），用刮刀翻拌至没有粉状，切记不要画圈搅拌，也不要过度，否则会出筋，饼干就不松脆了，而且混合好的面糊不能久置。
步骤7
挤好的曲奇面糊可以放在冷藏室里，冷藏一会儿，烤箱开始预热200℃
步骤8
上下火，中层， 200℃，15-20分钟，上色即可，拿出放在烤网上冷却后密封保存，可保持7天的酥松。