扣米
扣米的做法
步骤1
将各种米和豆泡一晚上备用（我又放了一点土豆）
步骤2
在碗里滴一滴花生油，用手抹匀
步骤3
在碗底部摆好自己喜欢的图形
步骤4
把各种米和豆一层一层铺好，然后加适量水，不然蒸出来后会发干，注意，碗要留出余空，否则，蒸好后的米会溢出来。我在中间加了点土豆丁，根据个人喜好，在铺米的过程中可以加适量白糖，然后上锅蒸40分钟，停火闷几分钟
步骤5
把蒸好的米慢慢倒扣在准备好的盘中，如图，我做的是这样滴
步骤6
第二盘。第三盘没扣好，可能是涂油时没涂好，散了，哈哈