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诗文 自制超简单扣肉
释义

自制超简单扣肉

自制超简单扣肉的用料

扣肉胚子 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
豆豉 适量

自制超简单扣肉的做法

自制超简单扣肉的做法图解1

步骤1

这是姥姥给我炸的扣肉胚子,超市也有卖的,我就用了一小块。切薄片,放蒸碗里。
自制超简单扣肉的做法图解2

步骤2

最下是扣肉,然后豆豉,姜丝,葱丝,拍碎的蒜,是依次从下往上的放置顺序。豆豉大概放个一勺,就平常最常见的吃饭勺。如果不放豆豉改放酱的话,我放了两勺半。蒸的时候,如果肉是冻的,蒸大概半小时,中途翻一下肉,以便更入味。如果不是冻肉,蒸15到20分钟就够了。 ps:不放心的可以肉熟了尝下味道,觉得哪不够再放点料蒸一会。
自制超简单扣肉的做法图解3

步骤3

铛铛铛铛~!我的成品!用酱做的,最上的图是姥姥用豆豉做的。~\(≧▽≦)/~

自制超简单扣肉的烹饪技巧

这方法是从姥姥那学的,自己做的时候没有豆豉了,用的六月香葱伴侣酱,稍微有点甜味。也别有一番风味哦!大图是我姥姥做的,步骤图都是我自己做的。

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更新时间:2025/3/13 5:42:29