荞粑粑
不知道算不算云南菜，烙好了可以直接吃，或者沾着羊肉汤吃非常美味
荞粑粑的做法
步骤1
按照3:1的比例将荞面和麦面混合，打入鸡蛋，加水至形成可以流动的糊状步骤2
不喜欢荞面的苦味可以加一些白糖步骤3
少许香油入锅，锅底基本都刷上一层的量为宜，避免粘锅步骤4
锅热后倒入适量的面糊，向四周摇晃锅并借助筷子或其他厨具使得面糊摊开形成饼状，注意要大火步骤5
待一面稍熟现出金黄色和少许焦色，再用菜刀翻至另一面，总共两分钟左右可出锅荞粑粑的烹饪技巧
翻饼用菜刀比较顺手
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- 去年过铅山一见季承自后邈不相闻秋试度必入 赵蕃
- 去年过弋阳访赵恂道通判，话西湖旧游，因题 范成大
- 去年会庆节初定上寿仪敕差翰林承旨今枢密洪 周必大
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- 去年今日 刘兼
- 去年久旱六月十三日入境得雨今年复早得雨亦 曾巩
- 去年秋，偶游宝山上方。入一小院，阒然无人 苏轼
- 去年秋偶游宝山上方入一小院阒然无人有僧隐 苏轼
- 去年秋扇二绝句 苏辙
- 去年秋扇二绝句 苏辙
- 去年三月禊饮池上岁月易得忽复暮春因再宴僚 宋庠
- 去年十一月十二日致宏如秦州仆饯之余口复到 张嵲
- 去年十月赴淮阳今实周一岁岁中三迁遂直内禁 宋祁
- 去年十月九日余至燕城今周星不报为赋长句 文天祥
- 去年宋中道自洺州以书令魏殊来谒予魏遂托主 梅尧臣
- 去年孙从之示玉蕊佳篇时过未敢赓和今年此花 周必大
- 去年微之国史读易彻章梦谒晦翁相与从容话言 度正
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- 去年五月十八日归自唐山感旧 钱时
- 去年五月十七庐山祷而雨尝有诗今年五月十七 方岳
- 去年一首 苏籀
- 去年余佐京口遇王嘉叟从张魏公督师过焉魏公 陆游
- 去年 张耒
- 去萍草 方回
- 永雅
- 梅娜
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- 苞妩
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- 卓新
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- 小聪
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- 燕坡
- 韪蕊
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