橙子山药
其实这道菜和蓝莓山药做法一样，只是果酱换了而已，我觉得生活中就需要不断的去尝试
春夏之际，这道菜也是被餐厅点评率很高的一道菜哦。
山药可以塑造各种造型，配上蓝莓果酱什么抢眼，而今天换了橙酱之后味道更加清新了哦
山药的营养价值大家都应该有耳闻吧:有健脾，固肾，益精的功效，还有清热解毒，降血糖，助消化的作用
而且做法也超简单哦
橙子山药的做法
步骤1
新鲜的山药洗干净之后然后带皮隔水蒸十分钟左右，根据山药情况而定哦 喜欢脆一点的时间短一点
步骤2
这个时候修皮就没有那么那么的粘了哦，就没有那么容易过敏了
步骤3
修好皮的山药洗干净之后放有白醋的凉水里浸一下，以免变色
步骤4
取出适量的果酱，用温水兑开，水不要太多
步骤5
山药切成大小一样的块
步骤6
在盘子里摆出自己想要的型
步骤7
果酱淋在山药上即可
步骤8
美味的山药就ok啦
步骤9
山药蒸好后放在碗里用勺子直接捣成细腻的山药泥
步骤10
添加适量的白糖搅拌均匀
步骤11
用模具塑形
步骤12
然后浇上果酱就可以了，这么可爱的造型小朋友肯定喜欢哦橙子山药的烹饪技巧
ps :1.清洗山药时，修皮的时候可以带一次性手套，山药的粘液粘在皮肤上会使皮肤发痒 事后也可以在发痒处抹少许醋 2.也可以不加糖，根据自己个人口味而定 3.山药在接触空气会氧化，所以去皮后的山药可泡在加了少许白醋的水中，以免变黑 4.山药蒸的时间不宜过长，以保持清脆口感，喜欢吃面的，可以多蒸会儿