双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
喜欢这个牌子的全脂牛奶，放冰箱拿出后瓶子内壁会有一层厚厚的牛脂，超赞。
步骤2
倒入容器，隔水加热15分钟。拿出待凉起膜，在膜边上划个口子将牛奶倒出。
步骤3
分离出蛋清，加糖，与牛奶混合打匀。
步骤4
沿着容器内壁缓缓倒入奶液，奶膜浮起至最上层。
步骤5
取出待凉，放冰箱冷藏。完成
步骤6
爽滑！赞！双皮奶的烹饪技巧
起奶皮是最关键的一步，必须待凉起皮后倒出。