琥珀核桃仁
琥珀核桃仁的做法
步骤1
将核桃仁放入开水中煮一下，去苦涩味。步骤2
把熟的核桃仁捞出来晾干。步骤3
把晾好的核桃放到盆子里，再放入微波炉中烤10分钟，烤核桃的时间里，把糖放到锅里，熬成糖浆。步骤4
微波炉里的一好就倒入锅中，用锅铲来回翻动，直到每一颗核桃里都掺有糖浆。步骤5
差不多就把火关了，在锅里，用于火再翻炒一下。
步骤6
把炒好的核桃倒入盘子里，待凉了后，用手把它撕开。（看，我就是太着急了，所以糖浆都撕成丝了）
步骤7
制作样品。琥珀核桃仁的烹饪技巧
在炒糖浆时要注意，糖浆炒好就可以把火关了等待着微波炉里的核桃仁，不然的话，糖浆炒的时间久了后就会有点苦。