诗文 | 柠檬蛋白杯子蛋糕 |
释义 |
柠檬蛋白杯子蛋糕
柠檬蛋白杯子蛋糕的做法![]() 步骤1 备好模具。大碗里混合蛋糕粉,牛奶,融化的黄油,用打蛋器相同方向搅拌均匀。牛奶可以用水代替,黄油可以用色拉油代替。![]() 步骤2 洗干净两只小柠檬,搓下皮屑,大约是4茶匙皮屑。![]() 步骤3 混合所有蛋糕的材料,直到面糊混合均匀成乳霜状。![]() 步骤4 面糊倒入模具中,我用冰淇淋勺子分开面糊,很方便!![]() 步骤5 烤箱预热350F。烤16–18分钟,直到用牙签插入中心无面糊带出。![]() 步骤6 将杯子蛋糕完全放凉。![]() 步骤7 同时烤箱温度调到425°F。![]() 步骤8 当蛋糕冷却后,将他们放回马芬模子中,以便于做蛋白topping的时候更易于操作。![]() 步骤9 舀1小勺柠檬凝乳在冷却的蛋糕顶上。![]() 步骤10 现在要做蛋白霜了,他并没有看起来那么难。先将蛋白打到碗里。![]() 步骤11 做蛋白霜的材料:蛋白,糖,水和塔塔粉。![]() 步骤12 将原材料放到锅中。![]() 步骤13 开小火,用打蛋器搅拌,大概5-6分钟,直到温度升到160°F.。![]() 步骤14 现在,将混合物倒入大碗中,用打蛋器高速打发。![]() 步骤15 直到提起打蛋器蛋白可以出现一个直立的尖。![]() 步骤16 将蛋白混合物放如裱花袋中,如果没有裱花袋也可以用可重复使用的食品密封袋,剪一个口。![]() 步骤17 将蛋白酥面糊挤每一个在蛋糕顶,成一个蜂巢似的形状。再放进烤箱,烤3-6分钟,直到蛋白霜表面变成浅棕色。柠檬蛋白杯子蛋糕的烹饪技巧配方转换请戳这里 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。