诗文 | 自制红枣泥 |
释义 |
自制红枣泥红枣,枣性味甘温,具有补中益气、养血安神的作用,生姜性味辛温,具有温中止呕、解表散寒的作用,二者合用,可充分发挥姜辛温而行,枣甘温而补之意,共同促进气血的流通,全身的血液循环也就得到了相应的改善,与陈皮,干姜同用能温化寒痰。 红枣泥的做法步骤1 准备食材。步骤2 干枣用温水泡后,清洗干净。步骤3 去掉枣核。步骤4 锅内放入水,去核红枣,陈皮,鲜姜切成末,红糖,冰糖,步骤5 红枣熬到水快没了,步骤6 最后可以用搅拌器把红枣搅拌成泥。步骤7 打成泥后,如果太稀可以继续熬,然后,少量多次地加入油,直到慢慢吸收为止。步骤8 稀一点的时候可以做面食,像枣包。步骤9 如果想做酥皮点心,就要继续熬。步骤10 熬到能用手揉成团为止。红枣泥的烹饪技巧 |
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