草莓紫薯大福

春天来了，穿着一身红亮亮的小可爱草莓也上市了~ 『草莓大福』这个叫法很可爱,还有种叫法叫做『雪莓娘』。不过后者显然更加女性化，雪白软糯的糯米包裹着甜粉的紫薯泥，再配上中间诺大的红润多汁的草莓，让原本平凡的紫薯糯米团灵动了起来。特别是又Q又糯的糯米皮搭配上紫薯泥本来会有一些甜干腻的感觉，可是有了草苺之后，整个味道变得非常协调，几近完美。尤其咬到草苺的时候，粉嫩甜蜜的草莓汁伴着甜粉的紫薯泥，感觉妙不可言。 草莓大福是来自日式和风的一种传统小点心，其实就是日式麻糬，是日本和果子的一种，在中国被称为糯米团子。内陷通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材质，也有包入抹茶、提拉米苏、慕斯等口味内馅则的新潮吃法。大福口感柔软爽滑，而且没有任何油脂，健康低卡路里，吃时不必有心理负担。 本次也是头一回尝试制作这小点心，相对还是较简单易上手。如果你也有时间的话可以尝试来做做，做来给身边的朋友以及家人共同分享，可以给生活增添一点乐趣。尤其在这春暖花开的季节，天气晴好时都纷纷出门踏青，此小点心也是一款踏青郊游的好食品