炸鸡翅根
炸鸡翅根的做法
步骤1
加料酒，盐，鸡精，淀粉五香粉，孜然粉腌制鸡肉，我没有用生抽，因为家里没了，最好还是加点生抽更入味。腌制1—2个小时，越久越入味。
步骤2
准备好清水，淀粉，鸡蛋液。把腌制好的鸡腿均匀的裹上淀粉后，放入清水过一遍（放心，淀粉不会掉完哒），然后均匀裹上鸡蛋液。
步骤3
然后均匀的裹上一层炸鸡粉（我觉得面包糠更好次），过一遍清水，再均匀的裹上一层炸鸡粉。
步骤4
热油，油五分热时，关成中小火，放入鸡翅根炸8分钟左右。用筷子戳鸡翅，没有血水流出就好啦！
步骤5
撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，味精。开动啦～～～