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诗文 鲜虾粥
释义

鲜虾粥

嗯,今天的晚饭不想弄的太复杂,喝点热热的粥是个不错的选择

鲜虾粥的用料

新鲜的大虾 15只 大米 100g
水 1升 青豆 20g
青菜 3棵 盐 10g
鸡精 2g

鲜虾粥的做法

步骤1

额,原谅我只拍了成品。淘米,锅里加水开始煮粥,先大火,煮开了再转小火慢慢熬,倒入青豆

步骤2

虾清洗干净,把虾头和虾身分离,清理虾头和虾线、在碗里稍微倒一点点油,加一点盐,搅拌均匀,腌一会。青菜洗净撕成小块备用

步骤3

粥熬的差不多了,把处理好的虾到进去,搅拌开。锅烧开以后就好,不能煮太长时间,这样虾肉就老了

步骤4

倒入青菜碎,搅拌。锅开了加入盐,关火,加一点点鸡精。ok了

鲜虾粥的烹饪技巧

虾肉不能煮太长时间,容易老。不要加过多的盐和鸡精,淡一点,这样虾的鲜问才会突出。腌制的虾没有土腥问,吃起来鲜甜

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更新时间:2024/12/26 15:18:26