香拌茄泥
香拌茄泥的做法
步骤1
茄子洗净，切成条状。
步骤2
将茄子放在饭锅蒸熟。
步骤3
用勺子或刀柄捣烂茄子成泥状。
步骤4
把辣椒末、蒜末，黑芝麻和少许盐放到一个空盘子里，
步骤5
加入烧烫的油，再加入香菜末。热油的时候可加入几颗花椒
步骤6
加入茄泥，搅拌均匀，即是香喷喷的美味