网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 看菜谱改良版秋梨膏
释义

看菜谱改良版秋梨膏

崽崽经常感冒过后就开始咳嗽,而且还有痰又咳不出来,我们又干着急,之前炖过雪梨汤他喜欢喝,所以想到自己做雪梨膏备用。

看菜谱改良版秋梨膏的用料

雪梨 6只 红枣 小包装(1包)约200克
罗汉果 4颗 川贝 20克
生姜 200克 冰糖 若干(自己试甜度)
蜂蜜 若干

看菜谱改良版秋梨膏的做法

看菜谱改良版秋梨膏的做法图解1

步骤1

把所有的材料都切成小块,红枣去核,罗汉果用手撕碎,川贝在药店已打成粉末,生姜切丝,因为量比较多就直接拿锅装的!
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解2

步骤2

把刚才所有材料搅拌后放入搅拌机中打碎,因为量比较多要分批搅拌,注意每次搅拌的时候要加点水进去,这样比较容易搅拌。
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解3

步骤3

这是搅拌后的成品,然后再加适量的水上锅炖。先大火烧开转小火炖2小时,(注意中间大概每隔5至10分钟搅拌一次,避免糊锅)
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解4

步骤4

忘记拍炖好后的成品了,下面开始过滤,之前看的那位美女只拿只漏勺过滤,那样真的很辛苦,我突然想到家里的豆浆机里面配了豆浆和豆渣的分离杯,拿这个过滤超快。
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解5

步骤5

这个要反复过滤两遍,确保渣水分离得更加彻底。
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解6

步骤6

这是熬制后的,渣水分离后就把梨汤又放火上炖,加入冰糖,同样大火先烧开后改小火熬至水份只有之前的三分之一,汁液带粘稠状就可收锅。(之前分离出来的渣也光荣地完成它的使命)
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解7

步骤7

熬制到这样,有点像蚝油的赶脚,呵呵。
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解8

步骤8

待凉后可加入蜂蜜,也可喝时再加,我认为这个甜度够的话也可不加,毕竟小朋友少喝蜂蜜。
看菜谱改良版秋梨膏的做法图解9

步骤9

铛、铛、铛、最后的成品出炉了,请笑纳。谢谢!

看菜谱改良版秋梨膏的烹饪技巧

有的小朋友不喜欢生姜的味道,所以建议生姜的用量少点,我这次的用量在熬制的过程中味道瞒浓,但最后的成品就几乎喝不出生姜的味道了。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 14:59:34