DIY心形鸡蛋
心形鸡蛋的做法
步骤1
先把鸡蛋煮熟，趁热剥壳； 把纸板对折，两边的高度都不要超过鸡蛋；
步骤2
把鸡蛋竖放在纸板中间，再放上筷子按压；
步骤3
把筷子连同纸板用皮筋扎在一起，待其冷却即成形心形鸡蛋的烹饪技巧
◎纸板一定要干净，如若不然请将鸡蛋表面包一层保鲜膜，以确保卫生； ◎鸡蛋一定要趁热，另外按压时不要太过用力，压力过大蛋就会碎； ◎把透过蛋白找到鸡蛋最薄的部分，即透青的地方，让它朝下，这样心形才不会偏； ◎不要用刀切，用线割，因为压力小才不会让鸡蛋裂开。