蒜容炒茄子
蒜容炒茄子的做法
步骤1
把茄子洗净切成块！（要斜切易熟，如果怕煮不熟就切小块点，特别是第一次做的朋友）
步骤2
蒜头2辩，去皮洗净切片！
步骤3
热锅加油放切好的蒜容下锅爆香！（蒜容可留下少许最后用）
步骤4
下茄子块翻炒，放少许酱油或生抽上色！翻炒均匀后再下些盐再炒
步骤5
翻炒至茄子开始变软烂后再把刚才剩下的蒜容放下去！继续炒几分钟直至熟透软烂后可以起锅了！（喜欢吃辣的这时候也可以下些半个辣椒，味道更好）蒜容炒茄子的烹饪技巧
茄子可去皮也可以不去皮，最后要煮到够软烂才好吃的！