双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
将牛奶烧开，然后迅速倒入模具中，冷凝，形成奶皮。步骤2
将牛奶缓缓从模具边缘倒出，留少部分牛奶从而保证奶皮的完整性。步骤3
将牛奶与蛋清混合加入适当的砂糖。牛奶与鸡蛋比例500ml的牛奶用3个鸡蛋。
步骤4
将混合液沿着模具的边缘缓缓到入，并使奶皮浮起。上锅蒸15分钟。冷却后凝结成型。
| 诗文 | 双皮奶 |
| 释义 |
双皮奶双皮奶的做法步骤1 将牛奶烧开，然后迅速倒入模具中，冷凝，形成奶皮。步骤2 将牛奶缓缓从模具边缘倒出，留少部分牛奶从而保证奶皮的完整性。步骤3 将牛奶与蛋清混合加入适当的砂糖。牛奶与鸡蛋比例500ml的牛奶用3个鸡蛋。
步骤4 将混合液沿着模具的边缘缓缓到入，并使奶皮浮起。上锅蒸15分钟。冷却后凝结成型。双皮奶的烹饪技巧 |
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