诗文 | 详解鲜美虾干 |
释义 |
详解鲜美虾干
鲜美虾干的做法![]() 步骤1 将新鲜的虾用清水冲洗干净。![]() 步骤2 沥干水分![]() 步骤3 将虾平铺在锅内,加入适量盐和1小勺料酒拌均匀,盖上锅盖开中火慢慢焗至水分烧干后转小火焗1分钟。(大概8分钟,根据虾的大小适量延长时间)![]() 步骤4 中途不要随意翻动。焗至一面有小小焦黄![]() 步骤5 将焗好的虾盛出。![]() 步骤6 焗好的虾水分还没干,要再烘干或晾干。可以选择用面包机、微波炉、烤箱烤乾。如果这些工具都没有,就要在太阳下暴晒2天既可。![]() 步骤7 烘干后就是这样啦!我没烘太干,因为感觉太干没那么好吃。储存方法:用密封袋打包,放入冷冻箱可以保存半年以上喔!![]() 步骤8 最后就这样上桌啦!超美的!当零食或用来煲汤、煮粉、煮面、煮粥都是好棒滴!鲜美虾干的烹饪技巧 |
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