大漠风沙鸡翅
吃惯了红烧，可乐鸡翅，换一种感觉也不错
大漠风沙鸡翅的做法
步骤1
清洗鸡翅，控干后，鸡翅划一刀，加入辅料腌制30分钟，，方便入味。
步骤2
小火下油锅，炸熟，捞出，控油
步骤3
将大蒜剁成大小均匀的碎末，和面包糠，小火翻炒加少许椒盐至金黄色捞出
步骤4
将鸡翅到入锅内，翻炒匀，摆盘大漠风沙鸡翅的烹饪技巧
蒜一定要量大，才能显现“风沙”的感觉 蒜也可用面包糠代替 炒制蒜酥时一定要有耐心，火大就有焦糊的感觉，吃时发苦