超好吃杏仁曲奇
在香港买过马莎的杏仁饼就迷上了，又酥又脆，满口杏仁香气，决定自己做一下，竟然也是如此的美味，以后不用买了，还可送人哦，亲手做的，货真价实，情真意切！
杏仁曲奇的做法
步骤1
材料集合
步骤2
把糖粉，砂糖放进软化后的黄油拌匀开始搅打
步骤3
搅打成蓬松的羽毛状
步骤4
常温鸡蛋搅散，分三次混入黄油糊，每次要搅至油蛋混合才能加入下一次，而且一定要用常温鸡蛋，否则黄油糊容易凝住
步骤5
筛入低筋面粉和杏仁粉，拌匀
步骤6
拌匀后的面团，装入挤花袋
步骤7
挤好后的成品，180度中层上下火烤10分钟，如面上上色不足就再移上一层烤5分钟，一定要盯着烤，不然很容易糊
步骤8
烤好了，香哦酥哦好吃哦^_^杏仁曲奇的烹饪技巧
黄油要打松点，饼饼才会酥，杏仁粉如果是含糖的就要减少糖的份量，我做的都是减了糖的份量的，其实不太甜才能品出其它食材的味道！