什锦凉菜
什锦凉菜的做法
步骤1
胡萝卜切丁芹菜切段
步骤2
花生豆提前用水泡发。煮的时候方便熟
步骤3
锅内放入足量水，然后放入盐，花椒，大料，花生一起煮。煮到你想要的软硬程度
步骤4
另起锅依次将胡萝卜，芹菜，粉丝开水焯烫
步骤5
起锅放入食用油，热锅粮油放入花椒，爆出香味儿之后把花椒粒捞出
步骤6
趁热浇在菜上面即可
步骤7
最后放入盐，鸡精，香油，拌匀即可。什锦凉菜的烹饪技巧
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